I den skønne region Vendsyssel og Hanherred blomstrer en usædvanlig bevægelse af små, lokale fødevareproducenter. Foreningen Vendsyssel Fødevarer er hjertet af denne bevægelse, hvor passion og håndværk forenes for at skabe uforglemmelige smagsoplevelser. Denne forening, der består af 48 dedikerede ildsjæle, har sat sig for at gøre de lokale råvarer mere synlige og lettilgængelige, og det er lige præcis den slags initiativ, der giver Vendsyssel og Hanherred en ekstra smag af autenticitet.
Sammen står vi stærkere!
I et tæt samarbejde arbejder Vendsyssel Fødevarer for at skabe større opmærksomhed omkring de lokale skatte i regionen. Det er deres mission at give forbrugere og indkøbere muligheden for nemt at finde og vælge de bedste lokale råvarer. Foreningen tilbyder ikke kun en platform for markedsføring, men også et netværk, der styrker de enkelte producenter. Når de går sammen, kan de dele viden, erfaringer og udvikle nye ideer til gavn for både forbrugere og producenter.
Lokale råvarer med personlighed
"Vi vil gøre de lokale fødevarer mere synlige – også gerne i samarbejde med andre." Sådan lyder det fra Vendsyssel Fødevarer, der har forstået betydningen af at samle kræfterne og skabe synergi. De tror på, at det ikke blot handler om produkterne, men også om historierne bag. Interessen for lokale råvarer har udviklet sig, og i dag handler det ikke bare om oprindelse, men om at støtte lokalsamfundet og få det bedste ud af nærområdets ressourcer. Det er disse tanker om samarbejde, lokalsamfund og gode råvarer, som ligger til grund for Vendsyssel Fødevarers nyeste koncept, "Smag på Vendsyssel", som kommer til udvikle og tilbyde oplevelser med lokale råvarer.
Foto: Vendsyssel Fødevarer // Dyk ned i Vendsyssels lokale fødevareverden og opdag de skjulte skatte og støt de passionerede producenter
Åbent hus og lokale markeder
Er du nysgerrig efter at opleve disse lokale skatte i levende live? Flere af producenterne har salg direkte fra deres adresser, og på deres Facebook- og hjemmeside, kan du finde information om, hvor du kan købe deres produkter. Udover det, inviterer Vendsyssel Fødevarer dig til at deltage i råvaremarkeder, markedsdage og Åbent Hus arrangementer i løbet af året.
Netværk og Passion
Netværk og kontakter er afgørende, mener Annette og Henrik Sørensen, ejere af Hybengaarden, der fremstiller skønne marmelader fra håndplukkede hyben. For dem har netværket i Vendsyssel Fødevarer været en katalysator for udviklingen af deres virksomhed. Det har givet dem både muligheder som leverandører og kontakt til interesserede kunder. På Hybengaarden kan man se, hvordan passion for lokalt håndværk og nærværende råvarer kan blomstre og skabe autentiske smagsoplevelser.
Så tag et skridt ud af dagligdagens travlhed og dyk ned i Vendsyssels lokale fødevareverden. Opdag de skjulte skatte og støt de passionerede producenter, der lægger deres hjerte og sjæl i de delikatesser, du kan nyde. Besøg Vendsyssel Fødevarers Facebook-side for at holde dig opdateret om kommende begivenheder, og besøg deres hjemmeside for at møde de enkelte producenter, og lad dig inspirere af de lækre lokale råvarer.